关于益生菌，你知道多少？

从微生物学家的角度来看，人类只不过是个会走路会说话的细菌培养基而已。

的确，在人体内外的每一个角落都栖息着巨量的微生物，它们的数量甚至多于它们所寄居的细胞总数。

万幸的是，这些细菌多数都是无害的。并且有些细菌对人体而言是有益的，能够帮助人体消化以及保持肠道正常运转。

益生菌，顾名思义，就是对人体有益的细菌，主要指的就是肠道菌群中的有益菌。

什么是肠道菌群？

肠道菌群，就是人体肠道的正常微生物。根据可培养细菌的数量分类肠道菌群，可以培养到大约400余种细菌。主要的肠道微生物有双歧杆菌、乳酸杆菌等。

这些细菌为人体的正常菌群，能合成多种人体生长发育必须的维生素以及必需氨基酸，并参与糖类和蛋白质的代谢，同时还能促进铁、镁、锌等矿物元素的吸收。对维持人体的健康具有重要的作用，一旦缺少会引起多种疾病。

什么是益生菌？

人体肠道内的微生物中，超过99%都是细菌，总共有500-1000个不同种类的细菌。其中，最常见的就是肠道有益菌，又称之为益生菌。

肠道内的益生菌主要有酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。这些都是人体健康不可缺少的要素，参与食物的消化吸收、促进肠道蠕动、抑制致病菌群的生长、分解有害、有毒物质等。

益生菌有什么作用？

肠道益生菌是人体必不可少的细菌，其主要生理功能概括如下：

01  01预防和改善腹泻和便秘

肠道益生菌能促进肠道内水分和矿物质的吸收，使粪便的软硬适中，容易排泄。并且能够缓和肠道的蠕动，将粪便缓慢推送至肛门。如果肠道蠕动过快或过慢，都将影响粪便的构成，导致便秘或者腹泻。而如果肠道内环境良好时，则蠕动的速度就会相当有规律，粪便可以顺利地排出。

02  01缓解乳糖不耐受

乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌减少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻。严重者可发生脱水、酸中毒、生长迟缓等。而乳酸杆菌能帮助人体分解乳糖，缓解腹泻、胀气等不适的症状。

03  01迅速排出有害物质，促进肠道消化系统健康

益生菌可以抑制肠道内有害细菌的繁殖、减少毒素的产生、促进肠道的蠕动，从而提高肠道的机能，改善排便的情况。

04  01增强人体的免疫力

益生菌可以通过刺激肠道内的免疫机能，调节人体的免疫状态，将过低或者过高的免疫活性物质调节至正常水平，从而保证机体处于健康正常的水平。有助于机体抗肿瘤以及抑制过敏性疾病的发生。

05  01降低血清胆固醇

大量的研究表明，肠道益生菌可以降低血清胆固醇水平，预防糖尿病、心血管疾病以及肥胖症。此外，肠道益生菌还有助于防止骨质丢失，预防骨质疏松症。

综上所述：

人体与微生物是相互作用、相互依存的。人体与微生物之间存在着动态平衡，称为微生态平衡。肠道内的益生菌对于维持人体的微生态平衡起到了至关重要的作用。

微生态平衡时，可以保持人体正常的生理功能，如营养、免疫、消化等。微生态失调时，则可能造成人体免疫失衡，出现肿瘤、自身免疫性疾病并且病原微生物更容易入侵体内，造成严重的机体损害。

作者介绍

蒋卫民

复旦大学附属华山医院感染科博士   主任医师   教授   硕导华山北院感染科     执行主任简介：中华医学会感染病学分会第十一届委员会艾滋病学组成员；上海市医师协会感染病分会委员；上海市医院协会感染病分会委员；上海市中西医结合肝病学会委员；中华医学会热带病与寄生虫学会艾滋病学委员；上海市中西医结合学会骨伤科专业委员会骨结核组成员；上海市艾滋病治疗专家组成员擅  长：各种病毒性肝炎、肝功能异常、各种发热性疾病、寄生虫疾病、感染性疾病的诊断和治疗

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